蘋果酸的作用有哪些

1、L—蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒，代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑。
2、在各種片劑、糖漿中配以蘋果酸可以呈現(xiàn)水果味，并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散，它常配入復(fù)合氨基酸注射液中，以提高氨基酸的利用率。
3、L—蘋果酸鋅用于牙膏中作為抗菌斑斑劑和抗牙結(jié)石劑，合成香料配方等。
4、可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結(jié)皮，用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。

擴(kuò)展資料
DL－蘋果酸的用途：
食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥。通常認(rèn)為L -蘋果酸具有重要的生理功能，但是D L-蘋果酸中一半的D 型在生理上無效。
化工行業(yè)可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。添加到蟲膠清漆或其它清漆中，可防止漆面結(jié)皮，用該種酸生產(chǎn)的聚脂樹脂和醇酸樹脂是有特殊用途的塑料。
上述就是為你介紹的有關(guān)蘋果酸的作用有哪些的內(nèi)容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會有專業(yè)的人士為你講解。

關(guān)鍵詞：  蘋果酸廠家  結(jié)冷膠廠家  酒石酸廠家  大豆肽廠家  γ-氨基丁酸廠家  L-異亮氨酸廠家

編輯精選內(nèi)容：

【木糖醇廠家】木糖醇的性能特點

【阿斯巴甜廠家】阿斯巴甜有什么特點

【安賽蜜廠家】安賽蜜有什么特點

【維生素B6廠家】維生素B6的適應(yīng)癥

納他霉素是什么

【L-半胱氨酸廠家】L-半胱氨酸可以用來做什么

L-纈氨酸的應(yīng)用領(lǐng)域

營養(yǎng)型防腐劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽