告別腹痛、腹脹、打嗝、放屁和便秘，

歡迎嘗試低FODMAP飲食。

● 什么是乳糖？乳糖是一種雙糖（Disaccharide)，即FODMAP中的“D”。你可能知道，很多人都有乳糖不耐癥——乳糖吸收不良的消化問題。這種人通常缺乏足夠的乳糖酶。乳糖酶是分解乳糖所必需的酶。乳糖酶將乳糖分解成兩種單糖：葡萄糖和半乳糖，使其被小腸吸收到血液中。乳糖酶缺乏時(shí)，乳糖不能被吸收，并被腸道細(xì)菌發(fā)酵，從而導(dǎo)致各種癥狀。乳糖吸收不良在美國(guó)人、印度人、亞洲人、黑人或西班牙人中更為常見。由于乳糖酶的分泌減少，乳糖吸收不良也會(huì)隨著年齡的增長(zhǎng)而增加。有胃腸道疾病(FGIDs)腸易激綜合征等人（IBS)炎癥性腸病(IBD)，乳糖吸收不良率高。大多數(shù)乳糖吸收不良的人仍然會(huì)分泌一些乳糖酶，所以他們可以在沒有消化問題的情況下耐受少量乳糖。此外，乳制品的乳糖含量也不同。因此，一些特定的乳制品也可以用作低乳制品FODMAP飲食方法的一部分。

這里有一點(diǎn)知識(shí)：少量含乳糖的食物通常是耐受的。

事實(shí)上，大多數(shù)乳糖不耐癥患者一次較多能承受4克乳糖。另一方面，一杯牛奶含有12-16克乳糖，所以雖然一整杯牛奶不好，但大多數(shù)乳糖不耐癥患者可以在茶或咖啡中加入一點(diǎn)牛奶。如果真的不好，喝無乳糖牛奶或酸奶~~

● 哪些食物含有大量乳糖？

● 乳糖酶-乳糖不耐受的福音牛奶和乳制品不需要完全從飲食中去除。你可以選擇無乳糖牛奶或奶酪。這是一個(gè)理想的選擇，但當(dāng)談到你較喜歡的高乳糖食物和飲料時(shí)，這里有個(gè)好消息：

你可以從藥店買到片劑形式的乳糖酶。當(dāng)你吃含乳糖的食物時(shí)，你可以同時(shí)吃兩片。包裝上有說明，但一般規(guī)則是，你吃的食物中乳糖越多，你需要的藥片就越多。換句話說，它與劑量有關(guān)。

1.莫納什大學(xué)FODMAP飲食移動(dòng)應(yīng)用程序2.DR.Barbara Bolen and Kathleen Bradley,CPC.The Everything Low FODMAP Diet：A healthy plan for naging IBS and other digestive disorders.3.Sue Shepherd，The 2-Step Low-FODMAP Eating Plan: How to Build a Custom Diet That Relieves the Symptoms of Ibs, Lactose Intolerance, and Gluten Sensitivity

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