把高分子殼聚糖通過獨創(chuàng)的微波物理法加工成水溶性低分子的殼寡糖,是繼基因工程、蛋白質工程后又一個嶄新的生物技術,被稱為是第三代生物技術,可廣泛地應用于農業(yè)、食品、化工、能源、環(huán)保、醫(yī)藥等領域。
1.農業(yè)領域
殼寡糖改變土壤菌群, 促進有益微生物的生長,殼寡糖還可誘導植物的抗病性, 對多種真菌、細菌和病毒產生免疫和殺滅作用,對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用,可以開發(fā)為生物農藥、生長調節(jié)劑和肥料等。
2.日用化工領域
殼寡糖具有明顯的保濕,活化機體細胞,阻止皮膚粗糙和老化,抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效,可以應用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中;殼寡糖還具保持頭發(fā)表面的成膜通透性,濕潤易梳理,并能抗靜電、防灰塵、止癢去頭屑,應用于護發(fā)用品中。
3.生物獸藥領域
利 用其抗菌作用,預防或治療由金黃色葡萄球菌、大腸埃希桿菌、放線桿菌、突變鏈球菌等細菌引起的動物疾病;利用殼寡糖促進傷口愈合的功能,可用于動物外傷或 骨折的輔助治療;因為其具有降血脂的作用,還可用于寵物肥胖癥的治療;由于羧甲基殼寡糖對鐵離子、鋅離子和鈣離子等均有良好的絡合能力,有望制成新的天然 補鐵劑、補鋅劑和補鈣劑。
4.飼料添加劑領域
殼寡糖無毒、無熱源、無變異,調節(jié)動物腸道內微生物代謝活動,有選擇地活化、增殖有益菌生長,降低膽固醇及血脂含量,提高免疫能力和瘦肉率等作為飼料、餌料添加劑,殼寡糖對提高畜、禽、水產動物(魚、蝦、貝、參)的免疫力、抗病力及促生長等效果十分顯著。殼寡糖還具有阻礙病原菌生長繁殖的功能,能促進蛋白質合成、細胞活化,從而提高畜禽生產性能。
5.醫(yī)藥領域
對人體的免疫調節(jié)、抗腫瘤、降血脂、調節(jié)血糖、改善肝臟和心肺功能及其他多種生理功能有著重要作用。
6.食品領域
乳品:作為腸道益生菌(如雙岐桿菌)的活化因子,增進鈣及礦物質的吸收。
調味品:作為天然防腐產品替代苯甲酸鈉等化學防腐劑。
飲料:應用在減肥瘦身、排毒養(yǎng)顏、免疫調節(jié)等功能性飲料中。
果蔬:進行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,同時具有抗菌防腐的功效。