河北鴻韜生物工程有限公司
功能特性:
1.良好的加工穩(wěn)定性。
抗性糊精具有耐熱,耐酸,耐凍等的加工特性,并且水溶液粘度很低,粘度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小。
2. 溶解佳,微甜無臭,不影響成品風(fēng)味,能修飾不良風(fēng)味,具有改善口感的功能。
3.低熱量,適合減肥人群。
抗性糊精能供應(yīng)非常低的持久的能量,增加飽腹感,延遲饑餓感,在控制體重方面有一定功效。抗性糊精的耐受劑量高,閾值為每天45克,不產(chǎn)生任何消化道不適癥狀,且劑量在每天100克時(shí)無腹瀉發(fā)生
4.調(diào)節(jié)血糖。
抗性糊精主要通過吸附葡萄糖和抑制淀粉酶的活性,延緩淀粉的降解和葡萄糖的吸收,抑制膳食后血糖升高,非常適合糖尿病人食用。
5.益生元功效,減輕腸道負(fù)擔(dān),防治腸道疾病。
抗性糊精為益生元產(chǎn)品。改善腸道菌群失調(diào)??剐院诮Y(jié)腸中發(fā)酵產(chǎn)生鍛煉脂肪酸,抑制腐敗菌生長(zhǎng);作為底物促使益生菌增值,從而抑制致病菌繁殖,修復(fù)腸上皮屏障功能,抑制腫瘤細(xì)胞增值,抑制致癌化學(xué)活性及抗氧化。
6.防治心血管疾病。
抗性糊精的連續(xù)攝取可降低血清膽固醇和中性脂肪濃度及體內(nèi)脂肪量,能滿足各類高血脂癥患者在改善脂類代謝方面的需求。
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