D-木糖的應(yīng)用領(lǐng)域

D-木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖，化學(xué)式為C5H10O5。無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于熱乙醇和嘧啶，甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應(yīng)的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

8.適用于香精香料的制備

上述就是為你介紹的有關(guān)D-木糖的應(yīng)用領(lǐng)域的內(nèi)容，對此你還有什么不了解的，歡迎前來咨詢我們網(wǎng)站，我們會有專業(yè)的人士為你講解。

關(guān)鍵詞：  L-脯氨酸廠家  L-賴氨酸廠家  聚賴氨酸廠家  L-纈氨酸廠家  L-谷氨酰胺廠家  抗性糊精廠家

編輯推薦內(nèi)容：

【結(jié)晶果糖廠家】結(jié)晶果糖有什么特點

【L-瓜氨酸廠家】L-瓜氨酸主要功效有哪些

【D-氨基葡萄糖鹽酸鹽廠家】氨基葡萄糖的作用機(jī)制

【煙酸廠家】什么是煙酸

【結(jié)冷膠廠家】結(jié)冷膠的性狀

L-蘇氨酸的主要供應(yīng)

魚膠原蛋白肽有什么功效

【一水肌酸廠家】一水肌酸的作用機(jī)制是什么