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什么是L-異亮氨酸
L-異亮氨酸,白色結(jié)晶小片或結(jié)晶性粉末。略有苦味。無臭。升華溫度168-170℃。屬于必需氨基酸,為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須。存在四種異構(gòu)體,僅L-型能有生理功效。過量食用將與亮氨酸產(chǎn)生拮抗作用,有礙發(fā)育。成人男子需要量1.3g/100ml.
合成方法:
5.**:BU,22;FC,21;合成:可由玉米蛋白等蛋白質(zhì)水解、精制而得。也可用化學方法合成。
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