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新聞動(dòng)態(tài)
哪些食物富含維生素B1人吃五谷雜糧，從食物中攝取營養(yǎng)。身體中缺乏某種營養(yǎng)就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題。食物過于精細(xì)會(huì)導(dǎo)致食物中的營養(yǎng)缺乏。當(dāng)糧食類食物攝入越多，人體需要更多的維生素B1，通..
富馬酸用作食品添加劑的作用用作食品酸味劑，對(duì)抑菌、防腐有重要作用，富馬酸用作固體飲料產(chǎn)氣劑的酸性物質(zhì)時(shí)，產(chǎn)品氣泡持久細(xì)膩。富馬酸醫(yī)藥用于解毒二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富..
結(jié)晶果糖的特性有哪些抑制齲齒的特性由于口腔的濕度、溫度、營養(yǎng)物質(zhì)極易滋生各種致齲齒細(xì)菌，而這些細(xì)菌又會(huì)利用口腔里殘留的蔗糖、淀粉等多糖食物，發(fā)酵、分解、釋放出腐蝕牙齒的酸性物質(zhì)，..
殼聚糖一般應(yīng)用在哪些地方食品領(lǐng)域：用于保健食品原料、食品添加劑、果蔬汁澄清、植物飲料澄清、啤酒澄清、麥芽飲料澄清、特種營養(yǎng)液澄清、水果保鮮、食品抗菌保鮮等。保健品領(lǐng)域：應(yīng)用于保健..
安賽蜜的應(yīng)用范圍和特點(diǎn)安賽蜜作為無營養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于各種食品。在食品中可單獨(dú)使用，也可與其他甜味劑混合使用。安賽蜜和阿斯巴甜1∶1配合使用時(shí)，甜感與蔗糖極其相似，且甜度可提高5..
L-丙氨酸在食品中的應(yīng)用作用1、可提高食品的營養(yǎng)價(jià)值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰糕點(diǎn)、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等‘加入0.1~1%的丙氨酸可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率，并..
D-異抗壞血酸鈉在食品行業(yè)有什么用處異抗壞血酸及D-異抗壞血酸鈉是安全、有效的食品添加劑，可用于糕點(diǎn)、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。在肉類（如火腿腸、臘肉..
酪蛋白磷酸肽主要用來干什么酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，簡稱CPP）是以牦牛乳酪蛋白為原料，經(jīng)酶水解、分離純化、噴霧干燥而得到的含有成簇的磷酸絲氨?；亩嚯?，具有顯著促進(jìn)礦物..
檸檬酸的用途用于食品工業(yè)——是飲料和食品行業(yè)的酸味劑，防腐劑。用于化工和紡織業(yè)——服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑，用于純棉織物的防皺..
酒石酸的獲取方法有哪些酒石酸即2,3-二羥基丁二酸，分子式為C4H6O6，較早是由制造葡萄酒時(shí)的榨渣經(jīng)過各種化學(xué)處理后獲得。迄今為止，酒石酸的生產(chǎn)方法除了天然提取法，主要還有生物酶轉(zhuǎn)化法以..
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